*カッサータ風❤ ジェラート・ドルチェ♪

♡Alice♪ @cook_40044822
イタリア・シチリアのカッサータを簡単にアレンジしたジェラートのドルチェです♪
このレシピの生い立ち
チーズのアイスを作りたかったので。
*カッサータ風❤ ジェラート・ドルチェ♪
イタリア・シチリアのカッサータを簡単にアレンジしたジェラートのドルチェです♪
このレシピの生い立ち
チーズのアイスを作りたかったので。
作り方
- 1
粗く刻んだアーモンド、くるみ、ピスタチオ、ドライフルーツにコアントローをふりかけます。
飾り用を取り置きします。 - 2
耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジで約30秒加熱し柔らかくします。
泡立て器で練り、砂糖・牛乳を順に加え混ぜます。 - 3
ナッツ類を加え混ぜます。
- 4
生クリームを8分立てにします。
(3)のボウルに加えて混ぜ合わせます。 - 5
シリコンの型に飾り用のナッツ類を入れ、上に(4)を流し入れます。
- 6
表面をならし冷蔵庫で冷やし固めます。
底を付ける時は、底のスポンジなどの生地をのせて、冷やし固めます。 - 7
できました♪
- 8
こちらはスポンジを敷き詰めています。
コツ・ポイント
スポンジを焼いて敷き詰めても良いです。
エンゼル型やトヨ型などで作ってカットしてもステキですね♪
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