白玉粉のおかげで、モチモチの食感に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
余ってた白玉粉の賞味期限が迫ってきていたので、米粉が大丈夫なら、白玉粉も大丈夫だろうと思って、いつもHBで焼いてる食パンの強力粉のうち30ｇを白玉粉に置き換えて焼いてみました。