きしめんをゆでます。後程また加熱するので少し短めの時間で。ミルクを作っておきます。

にんにくはあらみじん切り、ベーコンは食べやすい幅に切ります。卵は溶き卵にしておきます。

少し大きめのフライパンに、オリーブオイルを入れ熱します。油が温まったら弱火寄りの中火にし、にんにくを入れて炒めます。

にんにくの香りがたってきたら、ベーコンを投入。ほぐす様に軽く炒め、塩・コショウで下味をつけます。

そこへミルクを入れ、温めます。ゆであがった麺はほどほどに湯をきっておきます。

粉チーズ(大さじ1)とコンソメを入れ、溶かすようにまぜます。溶けたら麺を入れて絡める様に混ぜます。

ほどよく絡まり温まったら、火を止め、広げた濡れ布巾にフライパンを置いて1分ほど休ませます。。。

そこにとき卵を絡ませて、塩・こしょうで味を整えて出来上がり☆お皿に盛った後、お好みで粉チーズをかけてください＾＾