マーガリン、クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておく。(電子レンジ500wで20秒ほどかけてやわらかくしても)

1をボールに入れ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。

2に粉砂糖とレモン汁を加え、さらによく混ぜる。

ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムべらなどでさっくりと混ぜる。

粉っぽさがなくなってきたら手でまとめ、ラップにくるみ冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。

冷蔵庫から出し、平らな場所(まな板など)で麺棒で均一に伸ばす。厚めがおすすめ(0.8mm～1cmくらい)♡

お好みの型で抜き、クッキングシートをひいた天板に並べる。

170度に予熱しておいたオーブンで15～18ほど焼いて出来上がり♡