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明太子カルボナーラ 小松菜添え
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明太子カルボナーラ 小松菜添え-レシピのメイン写真

明太子カルボナーラ 小松菜添え

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

明太子カルボナーラと小松菜がよく合います。
このレシピの生い立ち
ウチの地方のお雑煮はすまし汁と小松菜にお餅。
お雑煮用に買った小松菜をお雑煮のすまし汁と一緒に流用しました。

明太子カルボナーラと小松菜がよく合います。
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ウチの地方のお雑煮はすまし汁と小松菜にお餅。
お雑煮用に買った小松菜をお雑煮のすまし汁と一緒に流用しました。

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明太子カルボナーラ 小松菜添え

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

明太子カルボナーラと小松菜がよく合います。
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ウチの地方のお雑煮はすまし汁と小松菜にお餅。
お雑煮用に買った小松菜をお雑煮のすまし汁と一緒に流用しました。

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お雑煮用に買った小松菜をお雑煮のすまし汁と一緒に流用しました。

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材料

1人分
  • スパゲティ 100g
  • ○卵 1個
  • ○牛乳 大さじ1
  • ○ピザ用チーズ 20g〜お好みで
  • ○粉チーズ 大さじ1
  • ○すまし汁※麺つゆでも可(卵と混ぜる用) 大さじ1
  • ☆辛子明太子 2㎝
  • ☆マヨネーズ 大さじ半分
  • ☆すまし汁※麺つゆでも可(辛子明太子と混ぜる用) 大さじ1
  • ☆パセリ 適量
  • 小松菜 適量
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲティを時間通りに茹でます。

  2. 2

    スパゲティを茹でる間に○印を混ぜておきます。

  3. 3

    スパゲティを茹でる間に、もう一つ。
    ☆印を混ぜておきます。

  4. 4

    スパゲティが茹で上がったらざるに上げて②とあえます。
    この時、スパゲティの茹で汁は捨てずに!

  5. 5

    スパゲティの茹で汁に小松菜を投入。1分茹でます。

  6. 6

    ④のスパゲティをお皿に盛って③の明太子ソースを中央に、⑤の小松菜を丸く盛りつけます。

  7. 7

    仕上げに黒コショウを振って、できあがりです(^^)

コツ・ポイント

小松菜の茹で時間は1分。少し歯ごたえが残るくらいがおいしいです。

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メサ吉
メサ吉 @cook_40151542
2019/01/03 06:16に公開
基本は手抜きのお一人様レシピです。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 小松菜 ピザ用チーズ 牛乳 卵 明太子

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