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おせちの煮物が余ったら豚汁に♪
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おせちの煮物が余ったら豚汁に♪-レシピのメイン写真

おせちの煮物が余ったら豚汁に♪

sotawa
sotawa @cook_40136426

おせちの煮物が具だくさん豚汁に♪
このレシピの生い立ち
いつも煮物を作りすぎてしまうので細かく切って豚汁やチャーハンの具として入れています。

おせちの煮物が具だくさん豚汁に♪
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おせちの煮物が余ったら豚汁に♪

sotawa
sotawa @cook_40136426

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材料

両手鍋(小)で作りました。
  • 煮物(今回使ったもの↓)
  • 　　こんにゃく 適量
  • 　　ふき 適量
  • 　　蓮根 適量
  • 　　しいたけ 適量
  • その他の具材
  • 　　えのき 1袋
  • 　　豚細切れ 1パック
  • 　　チンゲン菜 2袋
  • 味付け
  • 　　味噌 水200に対して15g弱
  • 　　だしの素 味をみて必要なら適量
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作り方

  1. 1

    細かく切った煮物と豚細切れを、他に入れたい具材と一緒に鍋に入れる

    • おせちの煮物が余ったら豚汁に♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰したらあくをとる。
    写真はだいたい1200ccくらいの水を入れています。

    • おせちの煮物が余ったら豚汁に♪作り方2写真
  3. 3

    火を止めて味噌をとく。火をつけて再び沸騰したら火を止めて出来上がり

    • おせちの煮物が余ったら豚汁に♪作り方3写真

コツ・ポイント

味がついた煮物を使うので味噌は、最初はいつもより少なめで味を見ながら調節してください。

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sotawa
sotawa @cook_40136426
2019/01/04 10:44に公開

このレシピのキーワード

煮物 豚汁 フキ えのき しいたけ れんこん こんにゃく チンゲンサイ 豚こま 味噌

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