玉ねぎは、荒微塵に
きゅうりは皮をむいて薄切りに

１に塩・こしょう・にんにく・オリーブオイル・酢を入れて、手で軽く馴染ませ、マリネしておきます。

２にトマトジュースとちぎった食パン・セロリソルト（香り付けなので苦手ならはぶいてください）を入れて、冷蔵庫へ。

３をミキサーにかけて、器に注ぎ、飾りの葉っぱをのせて完成。