春菊のなめ茸和え★梅風味★

Name: 春菊のなめ茸和え★梅風味★
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 一束; 梅干(あればハチミツ梅がお勧め) １個; ★瓶詰めのなめ茸 大さじ1程度; ★醤油 小さじ1; ★ごま油 小さじ1弱

さっぱりとした梅の風味に瓶詰めなめ茸の甘味が春菊の臭みを緩和してくれる一品です^^
このレシピの生い立ち
苦味と独特の香りのある春菊が苦手な娘と旦那さん。
梅の香りで甘酸っぱく仕上げたら食べてくれるかなと^^

材料

３～４人分

梅干はハチミツ梅だと甘味があってお子さんでも比較的食べやすいです^^
お好みで鰹節を入れても美味しいですよ。

seara51 @cook_40232041

2009/11/17 23:19に公開

料理をし始めて15年。得意料理はイタリアンです^^朝早く・夜遅い旦那さんの為に冷めても美味しく食べられるお弁当を作るのが日課。レシピも徐々に公開していけたらなと思います。

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