野菜ジュースで益々栄養いっぱいパエリア
まじゅじゅ @suzu1112
野菜ジュースで炊くので益々栄養UP‼下準備さえして置けば✿本格旨味たっぷりパエリア✿がフライパンでスグ出来ます。
このレシピの生い立ち
家のフライパンで作るパエリアを水⇔野菜ジュースで作りました。
野菜ジュースで益々栄養いっぱいパエリア
野菜ジュースで炊くので益々栄養UP‼下準備さえして置けば✿本格旨味たっぷりパエリア✿がフライパンでスグ出来ます。
このレシピの生い立ち
家のフライパンで作るパエリアを水⇔野菜ジュースで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備です↑
★アサリは砂抜きを
★米は洗って水切り
サフランはぬるま湯に入れて置く -
- 2
下準備です↑
★手羽は内側骨に切り込みを入れ両面焼き色が付くまで焼きます。 -
- 3
下準備です↑
☆ピーマン・パプリカ玉葱を切ります。
★海老は背ワタを取り尾を残し殻を剥く。 -
- 4
《伊藤園1日分の野菜》200ml1本
サフラン水50ccは色が出てます。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し米を炒めます。全体に透き通って来たら火を止め④を入れます。
-
- 6
②の手羽③の野菜・海老①のアサリを乗せます。
-
- 7
フライパンにアルミホイルできっちりと蓋をして楊枝等で7・8ヶ所穴を開けます。
中火にかけ沸々して来たら弱火で30分炊く -
- 8
30分経ったら火を止めそのまま10分蒸らします。アルミホイルを取って完成です。
㊦※彩に塩茹したインゲンを散らしました。 -
- 9
そのままテーブルに。
または(↑写真)1人分づつお皿に盛り付けても(※ドライパセリ・黒コショウを振ってます) -
コツ・ポイント
野菜・鶏肉・魚介類はこのレシピ参考食材以外にもお好きな材料で。
⑦では必ず弱火で(ご家庭の火力で調節して下さい)火が強いと底のお米が焦げます。
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