お米は普通に研いでおく。

油揚げと人参は3〜4センチくらいの細切り。
しめじは石突きを取り、ほぐす。

小鍋に鶏挽肉と油揚げ、☆以下の調味料を入れて煮る。

味が馴染んだら、火から下ろして粗熱を取る。

しめじ、人参、鶏挽肉、油揚げ、煮込んだ汁を入れる。
軽く混ぜたら、3合の目盛りまで水を入れて炊飯スタート。

下の方におこげがあるので、よく混ぜたら完成。

甘めなので、塩っ気が足りない場合は、食べる際にお塩を振ると良いです。