ミョウガは真ん中に切れ目を入れ、味が染み込みやすいようにしておく。

味噌、マヨネーズ、砂糖をお好みの割合で合わせておく。

フライパンにサラダ油をいれ、ミョウガを軽く炒め、いい感じに油がまわったら合わせた調味料を回し入れる。

簡単で美味しい！