アスパラガス入りくるみのオムレツ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989
ヨーロッパの代表的な春の食材ホワイトアスパラを使ったオムレツ。くるみの香ばしさが食材を引き立てます。
このレシピの生い立ち
くるみは低糖質でオメガ３脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪
その他のくるみレシピは↓
https://www.californiakurumi.jp/recipe
アスパラガス入りくるみのオムレツ
ヨーロッパの代表的な春の食材ホワイトアスパラを使ったオムレツ。くるみの香ばしさが食材を引き立てます。
このレシピの生い立ち
くるみは低糖質でオメガ３脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪
その他のくるみレシピは↓
https://www.californiakurumi.jp/recipe
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは皮をむき、根元の硬い部分を切り落とし、塩少々を加えた熱湯で８～12分ゆでる。水気を切る。
- 2
くるみはフッ素樹脂加工のフライパンで空炒りし、飾り用に少し取り分けて、残りは細かく刻む。
- 3
卵に塩、こしょうを加えて溶きほぐし、２の刻んだくるみを混ぜる。
- 4
フッ素樹脂加工のフライパン（直径20cm程度）にオリーブ油大さじ1/2を入れて熱し、３の1/4量を流し入れる。
- 5
表面が固まってきたら１の1/4量をのせて半分に折り畳む。
- 6
残り３個分も同様に作る。皿に盛ってくるみを散らす。
コツ・ポイント
ゆでたアスパラにバジルソースをからめるといっそう美味しく仕上がります。
ドイツでは、春の訪れとともにホワイトアスパラが市場に出回ります。ホワイトアスパラを使ったお料理がたくさんあります。
つくれぽ
カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら → https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら → https://www.californiakurumi.jp/health
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19354902
