油を熱したフライパンに卵を割り入れる。黄身を潰し、なるべく卵を丸く焼きます。

半熟状態のうちに、卵の片側に具材をのせ、ソース・マヨネーズをかけたら半分に折る。

具がはみ出ないようにフライ返しなどで端を押したら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

裏面も焼いたら出来上がり♪ 半分に切ってお皿に盛り付ける。