アセロラ炊き込みピラフ

Name: アセロラ炊き込みピラフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; ニチレイアセロラドリンク ４００ｃｃ; コンソメキューブ １個; 薄口醤油 大１; 鶏もも肉 １００ｇ; 玉葱 半個; アスパラ ３本; パプリカ ４分の１個; エリンギ １本; バター １０ｇ

naーちゃん @cook_40040198

ほのかな酸味が癖になります
このレシピの生い立ち
ニチレイアセロラドリンクのモニターに当選して考えたレシピです

アセロラ炊き込みピラフ

naーちゃん @cook_40040198

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材料

米２合
ニチレイアセロラドリンク４００ｃｃ
コンソメキューブ１個
薄口醤油大１
鶏もも肉１００ｇ
玉葱半個
アスパラ３本
パプリカ４分の１個
エリンギ１本
バター１０ｇ

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作り方

1

米は洗って笊にあげておきます
鍋にアセロラドリンクとコンソメキューブを入れて火にかけとけたら火を止めて薄口醤油を入れる
2

鶏肉とエリンギは一口大にきり、玉葱はみじん切りにします
フライパンにバターをいれ鶏肉、エリンギ、玉葱を炒めます
3

炊飯器に①の米とだしを入れて②も入れて炊きます
4

アスパラは下のほうはピーラーで皮をむき８等分に
パプリカは正方形に切り、炊飯器のスイッチが切れたら入れます
5

１０分ほど蒸らしたら出来上がり

コツ・ポイント

アスパラとパプリカは最初から炊飯器に入れても良いのですが
最後の蒸らす時間で十分柔らかくなるのでそのほうが色が綺麗に仕上がります

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つくれぽ

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naーちゃん @cook_40040198

2011/04/01 05:55に公開

毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています

このレシピのキーワード

ピラフアスパラエリンギパプリカ鶏もも肉バター玉ねぎアセロラ米

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