新玉ねぎの豚肉巻き
シンプルだけど美味しいんです！
このレシピの生い立ち
何でも豚肉で巻くと美味しいので、新玉ねぎも巻いて焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の両面に軽く塩胡椒をふっておく。
塩は1枚につき少々(親指と人差し指で摘まんだ量)、胡椒は軽くでOK。 - 2
新玉ねぎは皮を剥いて両端を切り落とし、8等分のくし形切りにする。
- 3
豚肉の端に切った新玉ねぎをのせ、くるくる巻きつける。
ばらけないよう、ややきつめに巻くのがポイント！ - 4
熱したフライパンに3を巻き終わりを下にして並べ、蓋をして弱火で5分ほど焼く。
豚肉が全体的に白っぽくなったらOK。 - 5
蓋を外して中火～強火にして、両面に焼き色をつける。
油が跳ねるので注意！
両面がこんがり焼けたら完成♪
コツ・ポイント
新玉ねぎは柔らかいので、豚肉に火が通ったらそれ以上蒸し焼きにする必要はありません。
ばらつかないようにしっかり巻き、必ず巻き終わりを下にして焼き始めてください。
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