型無し☆夏蜜柑のアーモンドチーズタルト

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

形無し楽チン!タルト生地はさっくり美味☆丸ごとハニー漬けにした夏蜜柑で、苦味甘味酸味が◎アーモンドチーズとの相性◎

このレシピの生い立ち
蜜柑とオレンジのあいのこの様な、柑橘類が甘くて美味しいこの季節に♡
お持たせで、時短でかつ持ち運びやすいモノ
で型無しタルトはオススメ♡

型無し☆夏蜜柑のアーモンドチーズタルト

形無し楽チン!タルト生地はさっくり美味☆丸ごとハニー漬けにした夏蜜柑で、苦味甘味酸味が◎アーモンドチーズとの相性◎

このレシピの生い立ち
蜜柑とオレンジのあいのこの様な、柑橘類が甘くて美味しいこの季節に♡
お持たせで、時短でかつ持ち運びやすいモノ
で型無しタルトはオススメ♡

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材料

直径20cm
  1. ココアタルト生地(下記リンク参照) 1台
  2. *清見オレンジ(お好きな蜜柑、スライス5-10枚) 1-2こ
  3. *蜂蜜 大1
  4. ローズマリー(トッピング用、無くてもOK) 1本
  5. <アーモンドチーズクリーム>
  6. アーモンドプードル 30g
  7. クリームチーズ 100g
  8. 卵黄(無くてもOK) 1こ
  9. 無塩バター(無くてもOK) 20g
  10. 洋酒(今回はラム) 小1-2

作り方

  1. 1

    オレンジスライス例♪スライス後、*通り、ハニーに漬けておく。

  2. 2

    <クリーム>クリーム材料を混ぜ合わせる。まずチーズを良く練り混ぜ柔らかくしておくと、ふわふわクリームになる。

  3. 3

    ID:18338935
    さっくりココアタルト生地を作る。今回は空焼き不要、冷蔵まで。写真は冷蔵後伸ばしたところ。

  4. 4

    冷蔵後、台にオーブンシートを敷き麺棒で3-5mmの厚さに伸ばす。折り畳む用に端数㌢残しクリームを塗る。オレンジを乗せる。

  5. 5

    ハニーレモンを並べ、タルトを成型する。隙間もレモンピールやアーモンドダイス・ローズマリーを散らし埋めると美味しいし綺麗♪

  6. 6

    180℃予熱オーブンで30-35分焼く。
    ローズマリーが香りレモンに少し焼き色が付いたら、ベスト♪完成です!♡

  7. 7

    ID:20121453
    レモンタルトも皮ごと美味しい!

コツ・ポイント

特になし☆ヨーグルト入れても美味です♪
オレンジよりも皮がしっかり柔らかく苦みまで美味しくなる、蜜柑系がオススメです♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ゆりーずきっちん
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こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ノレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物:チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き!海外フードも、私目線ですがご紹介します:)
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