舞茸の入った、豚肉の生姜焼き☆彡.。

Name: 舞茸の入った、豚肉の生姜焼き☆彡.。
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（薄切り、コマ、バラ） 350g; 玉ねぎ 1玉; 舞茸 1/2ぱパック; オリーブオイル 大さじ1; 塩コショウ 少々; しょう油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 生姜（チューブ） 2cm程度; ニンニク（チューブ） 少々

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

定番の豚の生姜焼きに、舞茸をプラスしました。
子ども向けの甘めの生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
定番の生姜焼きに余っていた舞茸を入れてみました。これが案外美味しいです。

舞茸の入った、豚肉の生姜焼き☆彡.。

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

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材料

3～4人分

豚肉（薄切り、コマ、バラ） 350g
玉ねぎ 1玉
舞茸 1/2ぱパック
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々
調味料
しょう油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
生姜（チューブ） 2cm程度
ニンニク（チューブ）少々

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作り方

1

玉ねぎを薄切りにし、ラップで包み電子レンジで3分加熱します（チンすることで玉ねぎの甘味が増します）
2
フライパンにオリーブオイルを入れて、豚肉を炒め、引き続きチンした玉ねぎも入れて、中火で炒めます。
3
塩コショウ、調味料を入れてさらに炒め、汁がなくなるぐらいまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

※舞茸は、お肉を柔らかくする酵素があるそうです。
※味が染みるように、汁がなくなるまで、煮詰め炒めましょう。
※豚肉は、薄いヤツ何でもいいです。

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つくれぽ

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クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

2017/04/13 11:04に公開

2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！

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