蒸しじゃがいも餅＊離乳食＊手づかみ
あーりー1524 @cook_40227328
離乳食覚え書き用
焼かないので油不使用！ふんわりモチモチに仕上がります(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
つかみ食べ用のおかずを考えていてじゃがいも餅を思いつきましたが、焼いてしまうと油も使うし、カリカリになってしまうと子供が嫌がって食べないので蒸してみました
蒸しじゃがいも餅＊離乳食＊手づかみ
離乳食覚え書き用
焼かないので油不使用！ふんわりモチモチに仕上がります(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
つかみ食べ用のおかずを考えていてじゃがいも餅を思いつきましたが、焼いてしまうと油も使うし、カリカリになってしまうと子供が嫌がって食べないので蒸してみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを水洗いし、水分を残したままラップにふんわり包んでチン（皮のままでOK）
目安は600Wで5分くらい - 2
爪楊枝を刺してすっと通れば加熱完了！
キッチンペーパー等で表面を軽くこすれば皮が簡単に剥けます
＊火傷注意 - 3
じゃがいもをボールに入れてスプーンの背などである程度潰す
- 4
牛乳、粉チーズ、片栗粉を入れてなめらかに捏ねる（手が1番やりやすい）
- 5
子供が食べやすい硬さに調整
硬い時→お湯や牛乳を足す
柔らかい時→片栗粉を足す - 6
茹で野菜を混ぜ込んで、つかみやすい大きさ、形に成型
- 7
蒸し器で蒸して完成！
電子レンジスチーマーが便利
600Wで1分半くらい
コツ・ポイント
牛乳は全てお湯に代用できます
粉チーズは塩分もあるのでお子さんの段階に合わせて量を調整してください
写真は人参、大根、そら豆が入っています（冷凍ストックがあったので…）
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