お菓子の家（ヘクセンハウス）
難しそうですが焼いて組み立てるだけなので
割と簡単です。アイシングではなくマシュマロで雪のふんわり感を出しました。
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に作ってるうちにはまったので。
お菓子の家（ヘクセンハウス）
難しそうですが焼いて組み立てるだけなので
割と簡単です。アイシングではなくマシュマロで雪のふんわり感を出しました。
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に作ってるうちにはまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
型紙作り。厚紙にお好きな型を書き切り分けておきます。壁ありの家より壁なしの方が作りやすく強度がいいです。
- 2
バターを室温で柔らかくしクリーム状になるまで混ぜたら粉糖を入れてよく混ぜる。
- 3
２に溶いた卵を少しずつ入れて混ぜます。分離しますが混ぜてるうちにまとまってきます。
- 4
３にふるった小麦粉を入れて切る様にさっくり混ぜます。ある程度まとまったら手で１０回程折り返してこねます。
- 5
ラップして冷蔵庫で１日寝かします。
（色を付ける場合は４の工程で食紅などで色付けします） - 6
生地を３㎜位に伸ばし型紙をあてて切ります。生地が厚すぎるとボテっとした感じに、薄いと割れやすいです。
- 7
１６０度で予熱したオーブンで１０分。
１５０度に下げて６分。焼き色が付かないように比較的低めで焼きます。 - 8
オーブンから出し冷まします。冷めたらチョコペンでパーツをくっつけていきます。
- 9
屋根ですが焼きあがってからスライスアーモンドを付けていきましたが煙突を付けない場合は生地にアーモンドを乗せて焼いてもOK
- 10
マシュマロに水をほんの少し垂らしてチンします。膨らむので注意。溶けたマシュマロは混ぜてダマをなくし屋根にかける
- 11
マシュマロはベタつくので粉糖をかけました。
-
- 12
接着部分はマシュマロ雪を乗せて隠します(笑)
-
コツ・ポイント
アイシングで作ってましたが接着に時間がかかり強度もいまいちでした。短時間で作りたかったのでチョコペンを使った所、すぐ付き強度もよかったです。屋根の雪はふんわり感を出したかったのでマシュマロを溶かして使いました。
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