作り方
- 1
胡瓜に小さじ１の塩をすりこみます。胡瓜の両端を切って、すりこぎ等で、たたく。（力加減は、縦に４つに割れるくらいで）
-
- 2
胡瓜は、手で２～３ｃｍの長さにちぎる。5分後くらいに出た水分をしっかりとキッチンペーパー等で拭きとる。
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- 3
ツナは、しっかりと汁気を絞る。その後、ツナにマヨネーズ、こぶ茶、黒胡椒をする。
-
- 4
ツナと胡瓜を和えて、冷蔵庫で冷やして、完成☆
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コツ・ポイント
ツナの汁気は、しっかりと切ってください。汁気を切るのが不十分だと、和えた時にベチョベチョになります。
すりこぎが無い場合は、ビンを使うのもOKです。
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