生姜を千切りにする。

フライパンに豚ひき肉、1を入れ、塩、こしょう、みりんをふり、炒める。

2で豚ひき肉の色が変わったら、サラダ豆、マヨネーズ、とんかつソース、醤油を加え、混ぜ炒める。

3に溶き卵を流し入れ、混ぜ炒める。

レタスを水で洗って、キッチンペーパーでふき、器にのせ、4を盛って、完成です。