柿が昔から好きです。これは絶妙な大人味を目指しました。日本酒とあわせたいですね。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく！
食べてほしくて、しもつかれアレンジ料理を日々作成中。
これは日本酒に合わせてのおつまみとして作りました。白ワインもよいと思います。