りんごジャムを作ります。
皮を剥き1cmくらいの角切りにします。

鍋に1のりんごと砂糖、レモン汁を入れて中～弱火でりんごが柔らかくなるまで煮ます。
（5～7分くらい）出来たら冷まします。

次にカスタードクリームを作ります。
薄力粉と砂糖を耐熱容器に入れて泡立て器で混ぜます。
（振るう手間を省けます♪）

3に牛乳を入れてダマにならないように混ぜます。
ある程度混ぜ合わせたら、卵黄を入れてまた混ぜます。

きれいに混ざったらふわっとラップをしてレンジで1分半チンします。

まだ固まってはいませんが、取り出して泡立て器で混ぜます。これを合計3回繰り返して下さい。

こまめに混ぜる事でダマになるのを防げます。
とろっとしてきたらバニラエッセンスを3滴程入れて混ぜます。

※3回でとろっとしない時は1分追加して下さい。

カスタードクリームが出来たら、そこへりんごジャムを入れて混ぜ合わせます。