ガルバルジー風のバター抜き焼き菓子
まるじゅん７ @cook_40086709
ガルバルジーが美味しそうだったけど、バターが沢山入っていたのでオイルに変えて作ってみました。本物とは違うかもしれません
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたくて、バターを使わずに作ろうと思い立ちました。
ガルバルジー風のバター抜き焼き菓子
ガルバルジーが美味しそうだったけど、バターが沢山入っていたのでオイルに変えて作ってみました。本物とは違うかもしれません
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたくて、バターを使わずに作ろうと思い立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にレーズンを入れ、サッと火を通し上げ、冷まして刻む（半分位になるように）
-
- 2
レーズン以外の材料を全部混ぜ、一固まりにしたらラップなどで包み冷蔵庫で1時間ほど冷やした後、3ミリ厚さ２枚に伸ばす
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- 3
伸ばした生地の半分にレーズン半量をのせ、２つに折り、また伸ばす。これを2枚つくります
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- 4
5～6センチ角に切り、150度に予熱していたオーブンで15分焼く。焼きが足りない場合は、様子を見て焼き時間を増やす
-
コツ・ポイント
伸ばすところが一番難しいと思います。
打粉よりも、生地の上下にラップを引いて伸ばす方が
後の工程が楽になるかと思います。
砂糖は控えめなので、お好みで増やしてもいいと思います
つくれぽ
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