ぶりは、水分をふき☆の調味料をまぜたものをぬっておく。
さつまいもは2センチ角に切る。ほうれん草はゆでておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて
加熱してさつまいもを揚げ焼きして皿にとり軽く塩をふる。

２のフライパンで
調味料を軽くぬぐったブリを焼く。
焼けたら、一口大に切る。ほうれん草はしょうゆをかけて搾ってから切る。

皿にさつまいもとぶりとほうれん草を持ちつけて黒胡椒をふる。食べるときにチリソースをかけてあえる。