にんじんをすりおろす。

生卵に砂糖、豆乳、ココナッツオイルを入れよく混ぜる。

すりおろしたにんじんを入れよく混ぜたら、バニラエッセンスを入れる。

ホットケーキミックスを入れ、軽く混ぜる。