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すぐできる☆たけのこのきんぴら☆
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すぐできる☆たけのこのきんぴら☆-レシピのメイン写真

すぐできる☆たけのこのきんぴら☆

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

タケノコのきんぴらは歯ごたえもシャキシャキとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
田舎から今年初のタケノコが送られてきたので作りました。

タケノコのきんぴらは歯ごたえもシャキシャキとして美味しいです。
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田舎から今年初のタケノコが送られてきたので作りました。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

タケノコのきんぴらは歯ごたえもシャキシャキとして美味しいです。
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田舎から今年初のタケノコが送られてきたので作りました。

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材料

  • アク抜きしたたけのこ(小さめ) 1/2本(80~100g程度)
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    タケノコはアク抜きをしたものを使っています。

  2. 2

    タケノコを細かく薄く切ります。(千切りでも薄切りでも切りやすい方で)

  3. 3

    フライパンサラダ油をさっと塗る程度いれタケノコ、醤油、砂糖、みりんを入れて炒めます。

  4. 4

    火をとめてお皿に入れたらできあがり

コツ・ポイント

残った少量のタケノコでもさっと炒めるだけなので、お弁当のおかずの一品にも最高です。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984
2017/04/15 05:05に公開
2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です!これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。
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このレシピのキーワード

きんぴら たけのこ

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