じゃがいもとキーマカレーのグラタン
星と海 @cook_40127455
息子のイチオシ!!
主人のビールも進んでしまう(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
逸品です♪
このレシピの生い立ち
友達の家でごちそうになり気に入りました(^o^)
あとは我が家の味にアレンジしました(´▽｀；)ゞ
じゃがいもとキーマカレーのグラタン
息子のイチオシ!!
主人のビールも進んでしまう(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
逸品です♪
このレシピの生い立ち
友達の家でごちそうになり気に入りました(^o^)
あとは我が家の味にアレンジしました(´▽｀；)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ 人参 にんにくをみじん切りにし、トマトを１cm角に切る
スライスチーズをちぎっておく -
- 2
じゃがいもを５～８mm位の厚さに切り茹でる
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- 3
じゃがいもを茹でている間にキーマカレー作り♪
挽き肉 にんにくを炒める(油はいりません) -
- 4
挽き肉に火が通ったら、玉ねぎ 人参 カレー粉を入れ炒める
-
- 5
野菜に火が通ったら、水を入れ煮立たせる
-
- 6
弱火にしトマトとカレールウを入れる
カレールウが溶けてトロミが付いたらキーマカレーの出来上がり♪ -
- 7
カレーができる頃じゃがいもにも火が通るので、くしが刺さればザルにあけ水気を切る
-
- 8
次にホワイトソース作り♪
バターを溶かす -
- 9
火を消し 溶けたバターに薄力粉を入れ写真の状態にする
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- 10
９に２００ml位 牛乳 コンソメ を入れ なじませ中火にし 残りの牛乳を入れ、温まったらスライスチーズを入れる
-
- 11
トロミが付くまで混ぜ 塩 こしょうで味を調え 写真の状態になったらホワイトソースの出来上がり♪
-
- 12
耐熱容器に じゃがいも→キーマカレー→ホワイトソースの順に容器７～８分目まで重ねていく
-
- 13
とろけるチーズをのせ １８０度のオーブンで １５～２０分焼く
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- 14
チーズに焦げ目が付いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは市販のものなら時短!!
つくれぽ
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