ヘルシー＆具だくさん中華風コーンスープ
なお０４０４ @cook_40090973
コーンクリームを使わない中華風コーンスープ！落とし卵入りなので軽食にもなります☆
このレシピの生い立ち
昔からウチのコーンスープはひき肉入りの中華風でした☆
落とし卵でボリュームUP！
エノキでヘルシー！！にアレンジしてみました☆
ヘルシー＆具だくさん中華風コーンスープ
コーンクリームを使わない中華風コーンスープ！落とし卵入りなので軽食にもなります☆
このレシピの生い立ち
昔からウチのコーンスープはひき肉入りの中華風でした☆
落とし卵でボリュームUP！
エノキでヘルシー！！にアレンジしてみました☆
作り方
- 1
えのき、アスパラを適当な長さに切る。アスパラは４～５等分くらいかな。
- 2
鍋にお湯（水でもOK)を入れて沸かす。沸いたら中華だしを入れる。
- 3
ひき肉、アスパラ、えのき、コーンを時間差で順番に入れる。
塩コショウで味を調える。 - 4
卵を落とし入れてお好みの固さで火を止めたら出来上がり☆
半熟は1分半くらいかな♫
コツ・ポイント
ひき肉の油が気になる方は別で茹でてもOKですが、それも旨みの一つ＆片付けがラクなので私は一緒にやっちゃいますｗｗ
お好みで最後にごま油を少し入れると風味がUPしますよ(*^。^*)
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