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【作り置き】水なしで!簡単 肉じゃが
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【作り置き】水なしで!簡単 肉じゃが-レシピのメイン写真

【作り置き】水なしで!簡単 肉じゃが

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

水なしでできちゃいます!水分が少ないのでお弁当にもgood!です

このレシピの生い立ち
震災当日、水が出なくて、たまたま家に肉じゃがの材料があったので水なしでカセットコンロで作ってみたところ美味しく仕上がりました。
その後はいつも水なしで肉じゃが作ってます♫

水なしでできちゃいます!水分が少ないのでお弁当にもgood!です

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震災当日、水が出なくて、たまたま家に肉じゃがの材料があったので水なしでカセットコンロで作ってみたところ美味しく仕上がりました。
その後はいつも水なしで肉じゃが作ってます♫

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【作り置き】水なしで!簡単 肉じゃが

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

水なしでできちゃいます!水分が少ないのでお弁当にもgood!です

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震災当日、水が出なくて、たまたま家に肉じゃがの材料があったので水なしでカセットコンロで作ってみたところ美味しく仕上がりました。
その後はいつも水なしで肉じゃが作ってます♫

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その後はいつも水なしで肉じゃが作ってます♫

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材料

  • 豚肉(豚こま切れ) 150g
  • じゃがいも(大) 2個
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • にんじん 1/2本
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1) ID19870909 大さじ5
    【作り置き】調理が簡単!時短!万能醤油
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※鰹だし(顆粒) 小さじ1
  • ※おろし生姜(チューブ) 5cmくらい
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作り方

  1. 1

    豚肉と野菜類を食べやすい大きさに切る。

    • 【作り置き】水なしで!簡単 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    なべ(3層鍋以上かホーロー鍋)にサラダ油を入れて熱し,豚肉を炒めて、野菜類を入れてさらに炒める

    • 【作り置き】水なしで!簡単 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    ⑵に※の調味料を入れて混ぜ合わせ、蓋をして強火で加熱し沸騰したら弱火にして12分くらい加熱する

  4. 4

    12分後蓋を開けると、野菜から水分が出てるので、材料をかき混ぜながら水分を飛ばしてできあがり

    • 【作り置き】水なしで!簡単 肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    (醤油2:みりん1:酒1)

    • 【作り置き】水なしで!簡単 肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

仕上げに水分をとばすと味がさらに染み込みます
三層鍋以上のお鍋の方がよくできると思います

リンクされたレシピ

【作り置き】調理が簡単!時短!万能醤油

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2017/04/15 15:37に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています📝最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちが利用する日が来たかと思うとなんだか感慨深い😂離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きや日々のずぼらなリアルおかずを投稿しています🌿どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 豚こま 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358078
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