鍋に1センチほどお湯を沸かし、さっとピーマンを茹でる

お湯を捨て、ごま油を多めに入れ炒める

麺つゆを入れて汁気が無くなるまで炒める

汁気が無くなって来たら(少しはあっても良い)火からおろし、皿に盛り、かつお節をかけたら出来上がり。