作り置き◎ブロッコリーとニンジンのツナ煮

NoahCo @cook_40096536
お弁当をカラフルにするのにぴったり。
このレシピの生い立ち
塩ゆで以外のブロッコリーをお弁当にリクエストがあったので、色もプラスしてニンジンを加えました。いつも茶色い園児のお弁当が少し明るくなりました(笑)。
作り置き◎ブロッコリーとニンジンのツナ煮
お弁当をカラフルにするのにぴったり。
このレシピの生い立ち
塩ゆで以外のブロッコリーをお弁当にリクエストがあったので、色もプラスしてニンジンを加えました。いつも茶色い園児のお弁当が少し明るくなりました(笑)。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房を更に半分に切る。にんじん、大きめの細切り。ツナ缶は油をかるく切る。◎は合わせる。
- 2
フライパンにごま油をしいて、ニンジンとブロッコリーを中火炒める。
- 3
②がしんなりしたら、ツナ缶を加えて、◎を加えたら蓋をして弱めの中火で30秒ほど蒸し煮。
- 4
味見をして調味料を足してください。ブロッコリーが立派だと調味料が足りないと思います。すりごまをプラスしても美味しいです。
コツ・ポイント
ツナ缶のオイルも旨味です。軽くオイルを流す程度でOK!あとは、手順にもあるとおり、ブロッコリーが大きいと味が足りないかもしれないので調整してくださいね。最後に蒸し煮するときも長くやるとブロッコリー色が悪くなるので注意!
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