ふんわりたらこのパスタ
こ～んちゃんママ @cook_40095889
簡単すぎですが調味料もいらないマイルドなたらこスパです♪
このレシピの生い立ち
叔母が昔教えてくれたものです。
簡単なので新婚時代からいまでも失敗がないし重宝しているメニューです。これにポテトフライを付け合わせるとばっちりです！
ふんわりたらこのパスタ
簡単すぎですが調味料もいらないマイルドなたらこスパです♪
このレシピの生い立ち
叔母が昔教えてくれたものです。
簡単なので新婚時代からいまでも失敗がないし重宝しているメニューです。これにポテトフライを付け合わせるとばっちりです！
アプリでひらく作り方
- 1
たらこに包丁で切れ目を入れて開き、包丁の刃先で横にずらすように皮と身をはがします。
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- 2
冷蔵庫から出したバターを小皿に入れﾚﾝｼﾞで約20秒で柔らかくして、たらことまぜまぜします。クリーム状になるようにね。
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- 3
このときバターは多少かたまりで残っていても大丈夫です！
- 4
茹であがって軽くお湯を切りオリーブオイルまたはサラダ油（分量外）少々をふりかけ馴染ませたらたらこソースのところに投入！
- 5
片手にヘラ片手にはしを持って両手でふわふわっと混ぜていきます。最後に海苔をかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
パスタは1.4ミリの細いタイプがあうようです。茹でる時塩を適量入れて茹でてください(お湯がほんのり塩味がするくらい）。
調味料は使っていないのですが、たらことバターの塩分でそのまま美味しく感じます。
海苔は是非加えて下さい。一味違いますよ
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