白菜は4㎝幅くらいにざっくり、生しょうがは針生姜サイズ、豆腐白菜1㎝幅に切っておきます。

切った豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンに並べてます。上から油を軽くかけてカリカリに豆腐を焼きます。

白菜を炒め、しんなりしたら●の材料を入れて加熱してあんかけを作ります。

あんかけを豆腐にかけて完成です！