緑がドッサリ ピリ辛冷しゃぶサラダ
春野菜をふんだんに
緑の冷しゃぶは ビタミンと食物繊維
美肌とダイエットに最適で
薄着の季節の味方です
このレシピの生い立ち
高校生になった娘が 沢山食べてスッキリダイエット出来る献立を考えて作りました
ピリッと辛めのタレで 2人分なのに 1人で美味しく完食しました
(^O^)
緑がドッサリ ピリ辛冷しゃぶサラダ
春野菜をふんだんに
緑の冷しゃぶは ビタミンと食物繊維
美肌とダイエットに最適で
薄着の季節の味方です
このレシピの生い立ち
高校生になった娘が 沢山食べてスッキリダイエット出来る献立を考えて作りました
ピリッと辛めのタレで 2人分なのに 1人で美味しく完食しました
(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも肉は 茹でる際に縮んで固まらない様 予め 1枚ずつ広げておきます
-
- 2
鍋に水を入れ 沸騰したら塩を 弱火に変えて 静かに豚もも肉を1枚づつ入れていきます
-
- 3
続いて 同じ鍋に ブロッコリーとアスパラも入れ 全てを水あげします
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- 4
ザルに打ち上げたら 冷水で手早く冷やし 水気を切っておきます
ブロッコリーとアスパラは 小さめに切り分けます -
- 5
新玉ねぎを薄くスライスして 暫く水にさらします
-
- 6
キュウリは薄く輪切りに サニーレタスは小さめに切り分けて 晒して置いた新玉ねぎと合わせ 水気を切ります
-
- 7
タレを作ります
ピーナッツバター、オイスターソース、味醂、だし醤油、豆板醤を器に入れ レンジで1分加熱します -
- 8
加熱後 ピーナッツバターが硬いので ムラが無くなるまでよく混ぜ 最後にお好みで ラー油を数的 落としたら完成です
-
- 9
玉ねぎ、キュウリ、サニーレタスを皿に敷き お花の様に茹でた豚もも肉を盛り付け 温野菜を散らしたら出来上がりです
コツ・ポイント
ピーナッツバターは 甘味も含んでいて便利な調味料になります
味醂を入れているので 一度 レンジで加熱します
濃いめのタレになりますから 冷しゃぶに掛けたら 野菜と混ぜて食べると良いです
つくれぽ
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