HBに●の材料を全て入れてパン生地コースで捏ねます。生地が出来たら８分割して丸め、ラップをかぶせて２０分のベンチタイム。

（１）の生地を長い小判型に麺棒で伸ばします。

手前からクルクルと巻いて、巻き終わりはしっかりつまんで閉じてくださいね。

生地を少し軽く伸ばすように２～３回ほど転がします。

片方の端を麺棒で広げます。

広げている端で、広げていない端を包むようにします。

しっかり包んだらつなぎ目をしっかりと閉じて下さい。

全て、成形を終えたらオーブンの発酵機能で４０分発酵させます。

大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら大２の砂糖を加え、片面３０秒で生地を茹でます。

オーブンを１９０度で温めて置きます。
茹で上がったら、オーブンシートを敷いた天板に並べ１５～１８分焼きます。

焼き上がりは網ののせ冷まして完成です。

少し小ぶりのベーグルです。お好みの具をサンドして召し上がって下さいねぇ～♪