エビの殻を外し、背わたをとる。
塩をひとつまみと片栗粉を揉み込む。

水でよく洗い、ビニール袋へ…。
☆塩コショウを少量、片栗粉を入れ口を閉めて振る！
（片栗粉は表面にうっすらつく程度）

そのまま焼いてもいいんだけど…
ぷりぷりupの為、１度卵白にくぐらせる。

フライパンを温め、サラダ油→エビ。
くっつきやすいので菜箸で離しながら、両面に焼き色がつくまで焼く。

エビをフライパンの端によせ、★を入れ…フライパンの中で混ぜ合わせ、エビにからめる。
できあがり٩(๑´3｀๑)۶

一味or七味はお好みです。
我が家は小さい子供がいるので、入れてません(^^;;

※★のケチャップとマヨネーズの分量を逆にすると、エビチリ？？