アスパラとベーコンのトマトそうめん
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
夏の定番“そうめん”を簡単においしくアレンジ！
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の体に嬉しい、さっぱりとした味わい。さっぱり味でも、スタミナがつきそうな一品。思わずつゆまで飲み干してしまいそうです。
アスパラとベーコンのトマトそうめん
夏の定番“そうめん”を簡単においしくアレンジ！
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の体に嬉しい、さっぱりとした味わい。さっぱり味でも、スタミナがつきそうな一品。思わずつゆまで飲み干してしまいそうです。
作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
-
- 2
【下準備1】煮切りみりんをつくります。
-
- 3
【下準備2】アスパラガスとにんにくは薄切り。ベーコンは1.5cm幅に切る。
- 4
ボウル等に＜A＞を合わせてよく混ぜ、冷やしておく。※みりんは砂糖大さじ1でも代用できます。
- 5
たっぷりの湯でそうめんをゆで、冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。
- 6
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら、ベーコン、アスパラを加えて炒める。
- 7
ホールコーンを加えて軽く炒め合わせ、生しょうゆで調味する。
- 8
⑤に⑥、⑦をのせ、④を注いでいただく。
コツ・ポイント
トマトジュースにしょうゆとみりんを合わせるだけのトマト麺つゆを使って。にんにくの香りが食欲をそそるアスパラやベーコンをのせるだけ。
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