きゅうりのささめ和え

Name: きゅうりのささめ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 適量; 汐吹き昆布 大さじ1; 梅干（大） 2個; 梅干のシソ 少々; オリーブオイル 小さじ1/2

塩昆布のうまみと梅干のさわやかさが、きゅうりに合います。
このレシピの生い立ち
汐吹き昆布が大好きでいつも特大袋で買います。
おにぎりやお茶づけだけでなく、調味料としても使えるのではないかと思い、相性のよさそうな、きゅうりとあわせてみました。

材料

4人分

スーパーで売っている梅干は減塩が多いのですが、減塩してない梅干を使いました。（塩分15％）
自家製梅干ならもっと良いと思います。きゅうりはどうしても水っぽくなりがちですが、味がしっかりついて美味しく食べられます。

♡michiyo♡ @cook_40060723

2012/08/27 14:25に公開

腹黒同盟名誉会長会員№000｡AVOca堂協会会長会員№000｡水瓶座。ｏ型。植物・猫・写真・パン・ウォーキングシンプルが好きｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑhttps://www.instagram.com/sakatamichiyo/

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