芋の皮を剥いたら、薄めの輪切りに。水に10分程さらしたら、耐熱容器に入れてレンジで柔らかくしてね。

ボールへ移したら、熱いうちにマッシャーで潰して。潰れたら鍋に入れて、弱火で栗のシロップだけ入れて練り上げる。

キレイに混ざったら、栗を入れて、サックリ混ぜて出来上がり。