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新しょうがを使って自家製甘酢漬け
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新しょうがを使って自家製甘酢漬け-レシピのメイン写真

新しょうがを使って自家製甘酢漬け

ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123

つまみに体温上昇に何かと生姜は便利ですよね！
このレシピの生い立ち
旦那の酒のつまみ用にヘルシーなものがほしかったのと、私の体温上昇も狙って

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ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123

つまみに体温上昇に何かと生姜は便利ですよね！
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材料

たっぷり
  • 新しょうが 400g位
  • 塩 小さじ1
  • ☆お酢 400cc
  • ☆水 200cc
  • ☆三温糖 100g
  • ☆はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜はスライスにします。保存用瓶は煮沸消毒しておきます

    • 新しょうがを使って自家製甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    1の生姜に塩を振って少しおきます

    • 新しょうがを使って自家製甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    2の生姜を消毒した瓶に詰めておきます

    • 新しょうがを使って自家製甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料を鍋で沸騰させたら、熱いうちに3の瓶に注ぎます

    • 新しょうがを使って自家製甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    こんな感じ。ほんのりピンク色♪冷まして冷蔵庫で保存しましょう。

    • 新しょうがを使って自家製甘酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

身体に良いのは、白い食べ物より黒いもの。ということで、白砂糖よりかはと三温糖を使用しましたが、家庭にあるので充分だと思います

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ひろやぎさん
ひろやぎさん @cook_40037123
2009/11/08 23:59に公開
食べるのが大好き。作るのも大好き。もてなすのもっと大好き。
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このレシピのキーワード

新しょうが はちみつ

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