冷凍ポテト、冷凍かぼちゃを小さめのフライパンに入れる。

ざく切りした白菜をポテトとかぼちゃの上に乗せ、水を入れる。

フタをして中火で約5分。

5分後。ほとんど水分がなくなるので、弱火にします。

弱火のまま、しょう油、みりん、酒、鶏がらスープの素、砂糖を入れ、ササっと混ぜて全体を馴染ませます。

溶き卵を回し入れます。

フタをして強火にし、一気に仕上げます。

卵が固まってきたら完成です。卵の硬さはお好みで。

お好みで唐辛子をかけていただいてください。