ローストチキン
普段からハーブを料理に使わない方向けのレシピです。
市販のを使うと美味しくて簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスにローストチキンを焼こうと意気込み、スーパーでハーブを買おうとしたら
高くてびっくり！
普段からハーブは使わないので、１回だけの為に
高いハーブを買うのはもったいないと思っていたら、近くにシーズニングミックスを発見して考えました。
ローストチキン
普段からハーブを料理に使わない方向けのレシピです。
市販のを使うと美味しくて簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスにローストチキンを焼こうと意気込み、スーパーでハーブを買おうとしたら
高くてびっくり！
普段からハーブは使わないので、１回だけの為に
高いハーブを買うのはもったいないと思っていたら、近くにシーズニングミックスを発見して考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
丸鶏は焼く３日前に冷凍庫から冷蔵庫に移しておく。
-
- 2
解凍後、毛が残っていたら取り除き、お腹の中も内蔵や血が残っている事が多いので取り除き、お腹の中は軽く水洗いする。
- 3
写真のシーズニング（2袋入りなので全部）、にんにくチューブ、塩、砂糖をお腹も含めて塗りこむ。
-
- 4
ラップでぐるぐる巻きにして、ジップロック等の保存袋に入れ、冷蔵庫で１晩置く。
- 5
焼く５時間くらい前に冷蔵庫から出しておく。
- 6
エビピラフをレンジで温めて冷まし、お腹に詰めて爪楊枝で留める。
完成写真の様に、タコ糸で足を縛るとかっこ良くなります。 - 7
取っ手が取れるタイプのフライパンがあればそれに乗せて、
オリーブオイルを表面に塗る。 - 8
オーブンを200℃で
予熱し、90分焼く。適度に色が付いてきたらアルミホイルをかぶせる。
- 9
90分経過したら、アルミホイルを外しさらに温度を210℃にし、（予熱不要）20分焼く。
- 10
油が出ているので、5分置きくらいに鶏にかけながら焼いてください。
20分経過したら出来上がり♪
コツ・ポイント
エビピラフは入れても入れなくても
どちらでもOKですが、入れたほうが蒸し焼き
っぽくなってふっくらおいしく焼けます☆
オリーブオイルはハケを使わなくても
スプーンで適当にかけるだけでOKですよー。
つくれぽ
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