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鮭の西京焼き
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鮭の西京焼き-レシピのメイン写真

鮭の西京焼き

といぷん
といぷん @cook_40111663

甘めの調味料が染み込み子供にも食べやすい1品♪
ウチでは家族に人気の魚料理です^^

鮭をさわらにしてお正月のおせちにも
このレシピの生い立ち
味噌は甘めの味噌なら何でもOK!

甘めの調味料が染み込み子供にも食べやすい1品♪
ウチでは家族に人気の魚料理です^^

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鮭の西京焼き

といぷん
といぷん @cook_40111663

甘めの調味料が染み込み子供にも食べやすい1品♪
ウチでは家族に人気の魚料理です^^

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ウチでは家族に人気の魚料理です^^

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材料

  • 鮭 4切れ
  • 塩 4切れに振る分だけ
  • ◇西京白みそ 大さじ3
  • ◇酒 大さじ2
  • ◇みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭に塩をふり、少しおき、水分が出たら拭き取る

  2. 2

    ◇の調味料を合わせ、鮭にぬりラップに包み冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    (1日くらい寝かせると味がしっかりと染み込みます)

  4. 4

    軽く味噌を取りのぞき焼いたら出来上がり♪

  5. 5

コツ・ポイント

味噌が多く付いたまま焼くと焦げやすいので注意しましょう^^

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といぷん
といぷん @cook_40111663
2013/01/07 01:25に公開
はじめまして、といぷんと申します♪ お手軽、手間抜き、家計に優しいのが好きです、基本薄味!塩辛いの苦手です~よろしくお願いします(๑´ㅂ`๑)ฅ˒˒★ 少々 = 指2本でつまんだ量★ ひとつまみ = 指3本でつまんだ量(予告なしにレシピの変更・削除等が時たまあります、ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください)
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このレシピのキーワード

西京漬け 鮭 酒 白みそ

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