簡単!焼きトマト

ぶたうさぎ!
ぶたうさぎ! @cook_40222342

塩を使わず、トマトの酸味もチーズでまろやか♡あともう一品の朝食にお勧め^ ^
このレシピの生い立ち
生のトマトが苦手で、煮たり焼いたりして苦手な酸味を抑えていました。朝食用に超シンプルにチーズと合わせたら、薄っすら残るトマトの酸味が逆に旨味に。

簡単!焼きトマト

塩を使わず、トマトの酸味もチーズでまろやか♡あともう一品の朝食にお勧め^ ^
このレシピの生い立ち
生のトマトが苦手で、煮たり焼いたりして苦手な酸味を抑えていました。朝食用に超シンプルにチーズと合わせたら、薄っすら残るトマトの酸味が逆に旨味に。

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材料

1〜2人分
  1. トマト 1個
  2. とろけるチーズ 好きなだけ
  3. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ヘタを取ったトマトを1cm厚さに切る。中火に熱したフライパンに、オリーブオイルを入れる。

  2. 2

    トマトを入れ、1分程焼いたらひっくり返し、溶けるチーズを乗せ、蓋をして弱火にする。

  3. 3

    チーズが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

最初にトマトを焼く面は、後でチーズを乗せる事を考えて。トマトの端っこ部分は、皮面が上にくるようにするといい。

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現在、一人暮らししている大学生の息子のために。そして将来のお嫁さんの「我が家の味」の参考になるように。
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