じゃがいもはすりおろし、キャベツ•玉ねぎはざく切り、ウインナーは斜め切りにする。

鍋にオリーブオイルを入れてキャベツ•玉ねぎ、ウインナーを軽く炒める。

水、顆粒コンソメを入れて沸騰したらすりおろしたじゃがいもを入れる。再沸騰してとろみがついたら塩コショウで味を整える。