もち米は１～２時間水に付けておきます。
ザルにあけ水気を切り
★印の野菜を３～４ｍｍ角に切っておきます。

鶏の首側の皮を引っ張り爪楊枝で止めます。

ハーブソルトを万遍なく塗りラップをして最低１～２時間冷蔵庫で寝かせます。
（私は鶏を焼く前の晩にここまでしておきます。）

フライパンに油を熱し☆印の野菜を炒め、もち米も入れ更に炒め、お米が透明になったら水を入れ水分が無くなるまで火を通します

オーブンを２００度に予熱します。
5を冷まして、お腹に入れお腹側もつま楊枝でとめます。

天板にクッキングシートを敷き人参の皮、セロリの葉、細かい茎、玉葱の芯等屑野菜をチキンの周りに入れます。

ミニcooking 様
初めまして＾＾
立派な丸鶏ですね～☆彡みぃママ追い凄く嬉しいです、レポ有難うございます感謝♥

ひなちゃん♪
今年は我が家は手羽元にしちゃった～
回りの野菜も美味しそう～☆彡
此方にレポ凄く嬉しく感謝です♥

ももます 様
まあこの時期に此方にレポ頂けるなんて逆に嬉し＾＾
レシピのお試し＆レポ感謝です♥

みぃママ明けオメ☆彡
え～忙しいのに作ってくれたの？
家、してないから恐縮；
レポ有難う感謝です♥

ひなちゃん明けオメ☆彡
え～今年も作ってくれたの？最近我が家は３人で食べきれず今年はレッグに；
レポ有難う感謝です♥

ひなちゃん♪
BDお祝い献立に使ってくれて有難う～♡
家は来客もなく息子も居なくなったら３人じゃ食べきれずしなくなったわ