甘いオムライス
もんもる @cook_40232145
お子様にオススメ
ほんのり甘いケチャップライスのオムライスです。
卵も乗せるだけで卵を包む必要がありません。
このレシピの生い立ち
ケチャップの少し酸味のある感じが苦手なので、みりんを入れてみたら優しい甘みが出ました。
甘いオムライス
お子様にオススメ
ほんのり甘いケチャップライスのオムライスです。
卵も乗せるだけで卵を包む必要がありません。
このレシピの生い立ち
ケチャップの少し酸味のある感じが苦手なので、みりんを入れてみたら優しい甘みが出ました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。
人参は500ワット20〜30秒くらいレンジにかけると楽 -
- 2
オリーブオイルを大匙1ほど入れたフライパンでみじん切りにしたら野菜を炒める
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- 3
小さく切ったソーセージを野菜のすぐあとに入れて、玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める
-
- 4
米を投入し、米の上にかけるようにみりんを大匙1かけて、その水分で米をほぐす。
水分が軽く飛ぶまで炒める -
- 5
ケチャップをかける
-
- 6
あれくらいの量のケチャップで、少ししっとりめのチキンライスになります
-
- 7
チキンライスを皿に移す。
お皿の真ん中でスプーンを使って高く盛るとおしゃれ -
- 8
綺麗なフライパンにバターを落とし、弱火で溶かす。
待ってる間に卵をとく（溶き卵に水大匙1入れると扱いやすくなる） -
- 9
バターこれくらい溶けると溶き卵を入れて混ぜる（弱火のまま）
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- 10
これくらい固まってくると、卵を真ん中に寄せる
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- 11
だいたいこんな感じに寄せると、火を止めて卵が崩れないように底をつくってあげる
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- 12
フライパンを揺らした時に卵がひとかたまりでスライドする位固まると、フライパンを斜めにして卵をライスの上にスライドさせる
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- 13
最後に適量ケチャップをかけて完成
-
コツ・ポイント
卵をライスの上にスライドさせる時に若干破れたり位置がズレてライスが見えてもケチャップで隠せるので大丈夫です^ ^
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