リゾーニのサフラン風味
塔子ママ @cook_40050180
リゾットに見えるけど、パスタ！
冷めても美味しいオススメパスタ♫
クリスマスメニューの一品に☆
このレシピの生い立ち
＊クリスマスに付け合わせのメニューにと
考えました
＊リゾットに見えるけど、食べたらパスタの食感
このギャップの驚きが、会話の弾みになること
間違いなし☆
リゾーニのサフラン風味
リゾットに見えるけど、パスタ！
冷めても美味しいオススメパスタ♫
クリスマスメニューの一品に☆
このレシピの生い立ち
＊クリスマスに付け合わせのメニューにと
考えました
＊リゾットに見えるけど、食べたらパスタの食感
このギャップの驚きが、会話の弾みになること
間違いなし☆
アプリでひらく作り方
- 1
サフランは白ワインに漬けて、色をだしておく。にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、エリンギは粗みじん切りにする
- 2
ブロッコリーは小さい房に、切っておく
茎も合わせて切る
トマトは、４等分に切っておく - 3
フライパンにオリーブオイル適量入れ、玉ねぎ、にんにくを香りがしてくるまで中火で炒め、玉ねぎがしんなりてきたらよい
- 4
エリンギを加え混ぜ合わせたら、白ワインと水、ブイヨンを入れ混ぜたらフタをする。（中火〜弱火５分）
- 5
５分したらフタを取り、塩、胡椒で好みの味つけしたら、ブロッコリー、トマトを散らしてフタをして弱火で5分加熱（焦げに注意）
-
- 6
皿に盛りつける
コツ・ポイント
＊パスタなので、アルデンテがオススメ♫
つくれぽ
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