休日ランチに♪止まらない!伝説のスタ丼♪

休日ランチに♪止まらない!伝説のスタ丼♪-レシピのメイン写真

休日ランチに♪止まらない!伝説のスタ丼♪

♡かえはこりん♡ @cook_40145600

伝説のスタ丼のお店の方が家で出来るレシピというのを本に載せてたのでやってみた❤げ、激ウマです！近くに本物がないけど満足♪
このレシピの生い立ち
近くにスタ丼のお店がないので…

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近くにスタ丼のお店がないので…

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♡かえはこりん♡ @cook_40145600

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材料

2人分

豚バラ薄切り 250㌘
下味
★酒大さじ2
★油大さじ1
ねぎ 1本
焼き海苔（おにぎり用） 2枚
たれ
☆にんにくすりおろし 1かけ分
☆ほんだし（和風だしの素）小さじ1
☆醤油大さじ1～
☆酒大さじ2
☆味の素少々
☆水大さじ1
卵黄 2個分
ご飯好きな分
醤油大さじ2でしたが大さじ1にかえました！
味が濃いほうがいいかたは醤油を増やしてね♪

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作り方

1
豚肉を食べやすく切り★の下味をもみ込む。ネギは半分に切り斜め薄切りにする。
2

フライパンに油を入れてネギを入れ1分くらいしんなりするまで炒める。豚肉を入れてほぐしながら炒める。
3

肉の色が変わったら☆のタレを入れ全体に絡め合わせる。（⚠あまりやりすぎるとしょっぱくなります）
4
器にご飯を盛り手でちぎった海苔をのせ、具をのせる。最後に真ん中に卵黄をのせて完成✨

コツ・ポイント

はじめに下味で酒と油を揉み込むことでお肉がふんわりと仕上がるそうです！炒めすぎとタレを煮詰めすぎるとお肉もかたくなり味も濃くなりすぎるので気を付けてね❤

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♡かえはこりん♡ @cook_40145600

2017/04/26 01:24に公開

フォローありがとうございます!!100レシピ達成✨(^^)✨～1000menu目指します～とにかく簡単に美味しく♪材料少なく工程少なめで美味しいものを作るようにしてまーす(^∇^)お酒が好きなので味濃い目かもしれません(^o^;)

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このレシピのキーワード

スタ丼ねぎ海苔酒ご飯ウワバミソウ卵黄豚バラ薄切り

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